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おすすめ度： |
 6件 |
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| 接客・対応 : |
4.5 |
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 一人で気軽に4 |
| 価格・対価 : |
4.2 |
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 食事重視2 |
| メニュー : |
4.5 |
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| 味の好み : |
4.8 |
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| 総合おすすめ度 : |
4.5 |
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 1,000円未満 |
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営業： 追記あり
（定休） 追記あり
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| 住所：〒192-0912 東京都八王子市絹ケ丘1丁目1-8 |
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電話：042-635-8077
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 ラーメン高根家についてまちログを書く （1）
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一人で気軽に 1,000円台 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2009年02月20日 |
| やっぱり美味しい家系ラーメン |
京王線・北野駅から徒歩１０分、ハマっている家系ラーメン店です。この日注文したのは「ラーメン中盛（７５０円）」＋「青ネギ増し（１６０円）」＋「ライス小（１００円）」です。
表面に大量に盛られた青ネギは、箸でスープに沈めて・・・少ししんなりした頃が食べごろです。噛んだときのシャキシャキ感と、スープの味がしみて、たまらない食感と風味です。
スープは相変わらず濃厚な醤油豚骨風味で、豚骨の臭みがなく、旨みだけが舌に伝わる絶品の味・・・いつ行っても味にブレがないのが、このお店の凄いところです。さらに卓上のおろしニンニク投入で、至極の味となります。
麺は中太のストレート麺で、モチッとした食感がスープにベストマッチ！ ネギのシャキッとした感触とのギャップがＧｏｏｄ！です。
具は肩ロースの大きなチャーシューが１枚、大きな海苔３枚、多めに盛られたほうれん草・・・具もボリューム満点です。特に海苔は、最初のうちにスープに沈めて、ドロドロになった頃にライスのおかずとして食べるのが２９００流・・・豚骨スープに海の香りがプラスされて、良い風味を醸し出します。
気が付くとスープも一滴残らず完食でした〜 うー満足！満足！ |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年10月08日 |
| 久しぶりに地元で家系ラーメン |
ＪＲ京王線・北野駅から徒歩１０分、野猿街道沿いの横浜家系ラーメンのお店です。横浜へ通勤していてたくさんの家系ラーメン店を食べ歩いていますが、このお店は・・・結構レベルが高いです。
本日注文したのは「ラーメン（６５０円）」＋「ホウレンソウ増し（１２０円）」＋「ライス小（１００円）」です。ラーメンは２０円値上げをしたようです。いつもながらに豊潤な醤油豚骨スープ！ ほうれんそう増しにしたので少し水っぽくなり、油多めでも良かったかもしれません。それでも豚骨のコクのある風味は美味しいです。麺は太めの平たいストレート麺で、モッチリした食感が口の中で楽しいです。家系に多い短めの長さの麺ですので、思い切りすすってもあちこちにスープが飛び散りにくいのが食べやすいです。他には硬めの焼豚と大きい海苔３枚も良いアクセントでした。
麺を食べ終えてからも、これでもかというほどのホウレンソウの量・・・日頃外食が多い２９００の野菜補給にはＧｏｏｄ！でした。 |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年01月29日 |
| 何度食べても美味しい家系ラーメン |
京王線・北野駅から徒歩１０分、野猿街道の絹ヶ丘二丁目交差点手前にある横浜家系のラーメン店です。店内は厨房を取り囲むようなカウンター席が１８席程度、一人当たりの幅が広くてゆったりと食事が楽しめます。入り口付近には新聞が何紙も置いてあり、出来上がりを待つ間も退屈はしません。
メニューはラーメンが６３０円〜 麺の量やトッピングにより価格がアップします。ちなみに家系のラーメン店らしく、麺の硬さ・・・硬め、普通、柔らかめ 味の濃さ・・・濃い、普通、薄い 油の量・・・こってり、普通、あっさり などが指定できます。この日は「中盛ラーメン全部普通（７３０円）」＋「味玉（１００円）」＋「半ライス（１００円）」を注文しました。
麺は角ばった中太ストレート麺で、モチモチした弾力とコシの両立した素晴らしい麺の茹で加減です。さらにはみるみるうちにスープとなじんでいき、スープの風味と一体化する感触がクセになる麺でもあります。スープは濃厚こってりな醤油豚骨スープでありながら、サラサラした感触の喉ごしが特徴・・・豚骨特有の臭味のないクリアーな旨みの効いたスープは、何度食べても飽きることのない絶品スープです。トッピングした味玉は黄身だけ僅かに半熟の美味しいもの、他に具としてジューシーなチャーシュー１枚、茹でたほうれん草、大きめの海苔３枚は良いアクセントです。
何回か来店しているのでご主人に顔を覚えられた様で、最近は「毎度〜どうも！」「いつもの硬さですね！」というような具合で、とても威勢が良く気さくな印象です。こってりラーメン派の方は特に・・・一度お試しになってみてはいかがでしょうか？ |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
 投稿者 lpsさん 投稿日 2007年10月13日 |
| 丘の上の家系 |
八王子の家系四天王（勝手に名づけました）です。
オーソドックスな家系のお店ですが、違う点は、食券制を採用しているところです。
あとは消費税があるのがこざかしいです。
駐車場があるし、店も広いので、ツアー用にも最適です。
デフォルトは並で630円！ |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2007年04月21日 |
| 癖になる味 |
いわゆる横浜家系の醤油とんこつラーメンです。神奈川方面でこの種のラーメンを食べ歩きましたが、ここのはレベルが相当高いです。臭みのない濃厚なとんこつスープにコシのきいた麺、癖になります。もちろん家系ラーメン店らしく味の濃い薄い、油多い少ない、麺のかたさなどの注文を受けてくれますが、普通に作っていただくラーメンで充分おいしくいただけます。オプションの味玉もとろ〜り絶品です。 |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 無職転生さん 投稿日 2006年12月19日 |
| お勧めの１つ！ |
友達の紹介でタマタマ行ったお店で、凄く美味かったお店です。
トンコツベースです。 他のお店はラーメン以外にメニューがありますが、高根家さんはラーメン以外置いてありません。
トッピングで半卵も絶品です！ |
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ラーメン高根家についてまちログを書く （1）
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