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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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 食事重視2 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
5 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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 1,000円台 |
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営業： 追記あり
（定休） 追記あり
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| 住所：〒192-0363 東京都八王子市別所1丁目1-6 |
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電話：042-676-2089 FAX： 追記あり
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食事重視 1,000円台 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年12月20日 |
| 絶品！の蕎麦 |
２度目の投稿です。京王相模線・京王堀之内駅近くの蕎麦屋さんです。隠れ家風の純和風の店内は、ご店主のセンスが光る落ち着いた趣で、周りは幹線道路であることを忘れさせてくれるような静かなお店です。今回は「田舎そば（１０５０円）」を注文してみました。
粗引きの蕎麦粉を太めに打った田舎そばは、ざらっとした口当たりとコシのある食感、蕎麦の風味豊かな香りを楽しむことができます。そばつゆは鰹だしの風味が濃厚で、どちらかというとシャープな味付け・・・蕎麦を少しだけ付けて楽しむのが正解です。余りの美味しさにお替りをしてしまいましたが、いくらいただいても飽きることの無い絶品の蕎麦・・・最後のそば湯までタップリ堪能しました。
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食事重視 2,000円台 |
| 投稿者 ２９００さん 投稿日 2008年09月21日 |
| 八王子いや・・・東京ではトップクラスの蕎麦 |
京王相模原線・京王堀之内駅から徒歩３分、多摩ニュータウン通りの大栗川橋南交差点近くの蕎麦屋さんです。車で来店でも、隣がサンドラッグ（大型ドラッグストア）のタイムス駐車場が４０分まで無料で利用できます。外見は普通の一軒家のような造りですが、店内は純和風の落ち着いた雰囲気・・・木目のテーブル席、板の間、座敷それぞれが仕切りに工夫がされていて、半個室風のお部屋もあります。
メニューは「せいろそば」「しらゆき」「田舎そば」が１０５０円、「手挽き田舎そば」が１３２３円、他には「変わりそば」がこの日は「けし」「ごま」が２種、またそれらの３種盛（１５７５円）や５種盛（２１００円）、さらには天ぷらとのセットや鴨南蛮、そばがきなど、蕎麦を中心としたメニューが充実・・・試しに「５種盛」を注文してみました。
最初に上品な盆に蕎麦つゆの徳利と器、薬味（刻みネギ、大根おろし、山葵）、箸休めの蕎麦寿司などが出されて待っていると、コース料理のように「田舎そば」「しらゆき」「ごま」「けし」「せいろそば」の順にざるに盛って出されます。田舎そばは太めで弾力のある歯ごたえと強めの蕎麦の香り、しらゆきは極細打ちのクリアな蕎麦の風味、ごまは蕎麦と黒ゴマの香りのコラボレーション、けしは平打ちの食感とけし独特の芳醇な香り、最後のせいろはそば粉１００％の強烈な蕎麦の香り・・・それぞれ堪能尽くしました。このお店・・・凄いです。蕎麦の名店・一茶庵さんの蕎麦のような香りと食感に対する拘りを感じます。勢い余って「けし半盛（４２０円」」を追加（写真）してしまうほどの美味しさでした。さらに２９００好みだったのが「蕎麦つゆ」で、強烈な鰹ダシが効いていて濃いめのつゆですが、味醂の甘みが控えめでシャープな印象・・・蕎麦をちょっと付けるだけで充分なほどの濃さと雑味の無い風味は・・・これも参りました。「旨い！」です。当然この上等なつゆは、最後の蕎麦湯割で全部しっかりといただきました。
お店に入る前までは軽くお酒でもと考えていたのですが、他のお客さんの蕎麦を見て「お酒を飲んでいる場合じゃない！」と、蕎麦だけを楽しむ食事に切り替えました・・それで大正解の絶品のお蕎麦たちでした。 |
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